Sie gehört zum Mallorca-Club-Urlaub wie der Strand und der Sangria-Eimer: die kleine Flamenco-Bühnen-Show mit Gitarre und Kastagnetten am Abend, dazu ein bisschen Tapas und Sundowner für die Zuhörer. Dass die spanische Musik weitaus mehr als dieses Klischee zu bieten hat, zeigte Pianist Ingo Stoevesandt…