17 Jahre war Hollenberg Vorsitzende des Landfrauenvereins Bramstedt und Umgebung, acht Jahre Vorsitzende des Kreisverbandes der Landfrauenvereine Wesermünde sowie vier Jahre Vertreterin des Bezirks Stade im Niedersächsischen Landfrauenverband. „Erika Hollenberg war die kontinuierliche Kontaktpflege und Zusammenarbeit mit berufsständischen Institutionen, mit der Politik, den Medien und der Wirtschaft sehr wichtig. Dieses Netzwerk hat es dann auch ermöglicht, sechs Kochbücher in tausendfacher Ausfertigung drucken zu lassen und zu verkaufen“, berichten die heutige Kreisvorsitzende Susanne Garbade und die ehemalige Vorsitzende des Landfrauenvereins Bramstedt, Anke Heesemann-Prenzler.
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