Schiffdorf

Kochen statt Aufwärmen: Schiffdorfer Schüler mit Sternekoch in Aktion

Ungesundes Mensaessen ist nicht nur ein Klischee, sondern in vielen Bildungseinrichtungen bittere Realität. Sterne- und TV-Koch Stefan Marquard besucht deswegen auch die Oberschule Schiffdorf. Schafft er es, die Schüler fürs Kochen zu begeistern?

von Marie Petersen 9. Oktober 2025

Jugendliche schneiden Gemüse, während ein Mann Anweisungen gibt. — Sternekoche Stefan Marquard besucht die Oberschule Schiffdorf. Beim Schälen und Schneiden kommt nichts in die Tonne - was nicht ins Essen wandert, wird „für die Kaninchen“ aufgehoben. Foto: Scheschonka

„Heute kochen statt Physik“, freut sich Achtklässlerin Aylina über den Aktionstag in der Oberschule Schiffdorf. Unter Anleitung von Sternekoch Stefan Marquard bereiten die Schülerinnen ein gesundes Mittagessen in der Schulmensa zu. Vegane Bolognese und gesunde Chicken-Nuggets mit Soße stehen auf dem Speiseplan.