Franzbrötchen-Eis, Käse, Likör: Was Elena Martens alles aus Milch kreiert Ob Käse mit seltenen Kräutern oder Likör aus Molke: Elena Martens setzt auf Milch. Mit ihrer mobilen Käserei kam alles ins Rollen. Aber auch in die Eisproduktion ist die kreative Agrarwirtin inzwischen eingestiegen.
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