Alle Artikel zum Thema: Stadtbäckerei Engelbrecht

Stadtbäckerei Engelbrecht glänzt bei Qualitätsprüfung

Eine freiwillige Qualitätsprüfung regionaler Backwaren durch das Deutsche Brotinstitut hat Anfang September an der BBS Osterholz stattgefunden. Brotprüfer Michael Isensee bewertete Brote und Brötchen nach einem Punktesystem in sieben Kategorien, darunter Optik, Krume und Geschmack. Besonders überzeugte dabei die Stadtbäckerei Engelbrecht aus Bremerhaven: Gleich fünf Gold-Zertifikate wurden dem Betrieb verliehen. Wer dreimal in Folge mit der Auszeichnung „sehr gut“ abschneidet, erhält ein Gold-Zertifikat für kontinuierliche Spitzenqualität. Auch in der Breite überzeugten die geprüften Bäckerbetriebe: Insgesamt vergab das Institut rund 60-mal das Prädikat „Sehr gut“ und 19-mal „Gut“. Die Aktion wurde von der Bäckerinnung Elbe-Weser unterstützt. (pm/mcw)

Dr. Friedemann Berg, Hauptgeschäftsführer des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks, Gerd Engelbrecht, Geschäftsführer Stadtbäckerei Engelbrecht und Roland Ermer, Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks.

Stadtbäckerei Engelbrecht erhält Ehrenpreis des Bäckerhandwerks

Mit Herz, Handwerk und Hingabe: Die Stadtbäckerei Engelbrecht wurde auf der diesjährigen iba, der Weltleitmesse des Bäckerhandwerks in Düsseldorf, mit dem Ehrenpreis des Deutschen Bäckerhandwerks ausgezeichnet.

Frühstücksrunde vom Netzwerk Inklusives Bremerhaven

Bürgerstiftung Bremerhaven: Frühstücken und dabei Gutes tun

Das Wetter hat gepasst: Sonne und eine frische Brise beim 12. Bürger-Brunch in Bremerhaven. Es ist ein gesellschaftliches Ereignis mit rund 700 Teilnehmern. Dass es ungestört verlaufen kann, dafür hat Jörg Schulz von der Bürgerstiftung gesorgt.

Die großen Backöfen werden in der Stadtbäckerei Engelbrecht mit Gas betrieben. In der Nacht zu Donnerstag blieben sie kalt.

Gasstörung bei SWB: Bei Stadtbäckerei Engelbrecht blieben die Öfen kalt

Tausende Brote backt die Stadtbäckerei Engelbrecht jede Nacht in ihrer Bremerhavener Zentrale an der Feuerwache. Doch in der Nacht zu Donnerstag blieben die Öfen kalt. Die SWB hatte eine Gasstörung. Seit dem Vormittag wird wieder gebacken.

Plastisches Gestalten beim Bildungskreis Bederkesa lernen

Der Bildungskreis Bederkesa hat noch freie Plätze für zwei Veranstaltungen im April. Die Bäckerei Engelbrecht bietet am Dienstag, 16. April, um 9 Uhr eine Betriebsbesichtigung an. Nach der Führung durch die Bäckerei soll ein leckeres Frühstück mit frischen Backwaren der Bäckerei serviert werden. Bei Bedarf werden Fahrgemeinschaften gebildet, so der Bildungskreis. Um das Plastische Gestalten geht es unter der Leitung von Wolfgang Kamp ab Donnerstag, 25. April, sechsmal wöchentlich von 16.30 bis 19 Uhr. Dann werden Skulpturen und Plastiken erschaffen. Es erfolgt ein freies Arbeiten mit verschiedenen Materialien wie Speckstein, Ton und Holz. Anmeldungen werden von Wiebke Stürmer (04745/782089; wiebke.stuermer@t-online.de) und Elke Jenner (04745/1223; ekd.jenner@gmail.com) entgegengenommen. (gsc/kh)