Comeback des Jahres: Was Sie aus Blattkohl Schmackhaftes zaubern können Kohl hat seinen Ruf weg. Das günstige Gemüse gilt nicht gerade als kulinarische Offenbarung. Speziell den Blattkohl kennen viele nur als deftiges und kalorienreiches Winteressen. Dabei bietet gerade er noch viel mehr.