Die schottischen Hochlandrinder von Katharina und Björn Bedürftig grasen das ganze Jahr über unter freiem Himmel. Das Paar nennt sich „Die Moorbauern“ und vermarktet unter diesem Label das Fleisch seiner Tiere mit dem Cow-Sharing-Konzept.
Allein in den ersten Monaten dieses Jahres sind die Preise für Rindfleisch in Deutschland um 15 bis 20 Prozent gestiegen. Somit steigen auch die Ausgaben der Dönerläden. Wie Bremerhavener Gastronomen damit umgehen und wann die Preise steigen.
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