Loxstedt

Stelzenhaus in Dedesdorf: Wer ist der neue Wirt an der Weser?

Es tut sich was im Stelzenhaus in Dedesdorf. Am 1. Mai hat direkt am Weserufer das neue Restaurant „Geschmacksmuseum“ eröffnet. Was hat es damit auf sich? Der neue Wirt ist kein Unbekannter in der Region.

von Jan Iven 3. Mai 2025

Im Stelzenhaus in Dedesdorf gab es schon verschiedene Restaurants. Am 1. Mai wurde dort das „Geschmacksmuseum“ eröffnet. Foto: Jan Iven

Vor der Eröffnung des „Geschmacksmuseums“ im Dedesdorfer Ufer am 1. Mai hatte Wirt Mirko Bucal noch eine ganze Menge zu tun. „Die Speisekarten wurden noch nicht geliefert, deswegen musste ich sie erst einmal noch selbst ausdrucken“, sagt der 34-Jährige.