Die Zukunft der Ernährung: Beim Lebensmittelforum im Fischbahnhof wurde über innovative Ansätze zur Food-Transformation diskutiert. Von Grillen-Snacks bis zu nachhaltiger Fischerei wurden Konzepte für eine nachhaltige Zukunft vorgestellt.
Das Wasserstoff-Thema beschäftigt das Technologie-Transfer-Zentrum (ttz) in Bremerhaven gerade sehr. Ein Grund dafür ist eine Förderzusage über zwölf Millionen Euro. Fragen und Antworten zum Seegangssimulator.
Amjad Abu Hamid ist mit Falafel und Falafel-Croutons bekannt geworden. Jetzt möchte er eine neue Idee im „First“ austesten. Dahinter verbirgt sich ein neues Angebot in Bremerhaven, mit dem Lebensmittel-Firmen kleine Produktmengen produzieren können.
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