Die Ruhe vor dem Sturm: Bremerhavens Gastro-Szene wappnet sich für die Sail
Wenn Windjammer, Traditionssegler und tausende Besucher zur Sail nach Bremerhaven strömen, stehen nicht nur die Veranstalter, sondern auch die Gastronomen der Stadt vor besonderen Herausforderungen. Diese bereiten sich ganz unterschiedlich vor.
Nicht alle Bremerhavener Restaurants bereiten sich schon auf die Sail vor, einige bleiben entspannt und sehen die Situation locker. Foto: Hartmann
Die Vorfreude ist groß – doch der erwartete Ansturm verlangt Planung, Flexibilität und oft auch Improvisationstalent. Viele Betriebe reagieren mit kleineren Speisekarten, angepassten Abläufen und dem feinen Gespür dafür, was Gäste in maritimer Festivalstimmung suchen. Wie sich die Gastronomie in Bremerhaven auf die Sail vorbereitet, erzählen einige Beteiligte – teils mit Vorfreude, teils mit realistischem Blick auf die eigenen Grenzen.
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